Monsieur Privé en la inauguración 100% Seda del Restaurante Ocaña de Barcelona (Plaza Real, 13)

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Hasta el próximo mes de enero, los amantes del frufrú de las sedas de la prestigiosa firma francesa Hermès, podrán hacerse con algunas de las más de 200 corbatas procedentes de una colección privada, cedidas para la ocasión por un coleccionista particular, amigo de Joaquina Laguna, propietaria del Restaurante Ocaña, que hasta el momento ha preferido mantenerse en el anonimato. 

Una original iniciativa que a través de un recorrido histórico por los distintos universos creativos de la maison, permite al visitante, y su vez posible cliente, entender la evolución y el desarrollo de las principales señas de identidad y los iconos de uno de los patrimonios artísticos más vanagloriados de Francia. 

Estampados en jaquard de todo tipo que van desde el mítico "Chaîne d'Ancré" hasta llegar a la legendaria "Calèche", pasando por otros menos reconocibles por el gran público pero igual de significativos para la marca. Piezas icónicas, muchas de ellas ya de descatalogadas que durante un tiempo limitado podrán volver a adquirirse, de segunda mano, a unos precios que oscilan entre los 70€ y los 100€.
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Propuestas para regalar(se) estas Navidades 2018

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(1) Escultura cerámica en forma de jirafa de Maisons du Monde (2) Mochila de Chanel (3) Sérum hidratante de Sibari Republic (4) Gafas de sol de Chanel (5) Camelia con cristales de Chanel.
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(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Crema Oxygen Urban Bio Shield de Montibello para proteger el rostro de la polución y la contaminación ambiental.
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(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Espuma Efecto Energizante Detox Cleansing Mousse (3) After Shave Effect Comfort Moisturing Balm (4) Sérum Anti-Ageing Todo de Selvert Thermal For Men.
(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Libro Desarrolla todo tu potencial de Pedro Martínez Ruiz para Editorial Amat (3) Gafas graduadas de Chanel (4) Libro The Bar Homenaje al Dry Martini de Javier de las Muelas para Editorial Planeta.
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(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Corbata bicolor de Hermès (3) Libro Entrenamiento Mental de Roland Kalt.
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(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Cuenco cerámico de porcelana portuguesa de Costa Nova para Son&Calm Barcelona.
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(1) Gafas de sol de Chanel (2) Pack Detox+Slim de Humalik. Plan de 30 días para liberarse de esos kilos de más que siempre se ganan en Navidades.
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(1) Auriculares inalámbricos modelo CODA de Ifrogz (2) Perfume Chanel Nº5 Red Limited Edition (3) Bolso Sadle Bag de Dior.
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(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Pack Protéofine de Ysonut (3) Bolso Lady Dior de Dior.
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(1) Gafas graduadas de Chanel (2) Palomitas Joe&Sehps para Berenpop y Tutusaus Barcelona (3) Bolso Lady Dior de Dior.
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Monsieur Privé en las jornadas culturales de Turismo de Austria celebradas en Barcelona

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El Círculo Ecuestre de Barcelona fue el escenario elegido por la Oficina de Turismo de Austria y Advantage Austria para presentar ante un reducido y selecto grupo de medios de comunicación, las claves del país como destino turístico y algunas de las últimas novedades de sus afiliados. Prestigiosas firmas del sector del lujo, en su gran mayoría, fácilmente reconocibles en todo el mundo por haberse convertido en destacados casos de éxito en cada una de sus disciplinas.

El acto estuvo presidido por la figura de José María Bové, Cónsul General de Austria en Cataluña y Aragón, Pedro Pablo Rodés, Vocal de la Junta del Órgano de Gobierno del Círculo Ecuestre, Blanka Trauttmansdorff, responsable de la Oficina de Turismo de Austria en España y Andreas Schmid, Director General de Advantage Austria. Juntos compartieron su visión de panorama actual, permitiendo a todos los allí presentes generarse una imagen de 360º sobre el país. 
Durante los parlamentos se pudo disfrutar de un completo desayuno típico austriaco elaborado por el equipo del reconocido cocinero y maestro pastelero especializado en repostería austriaca Georg Pirker, propietario de la Pastelería Zucker de Barcelona.

Al finalizar los asistentes fueron invitados a descubrir en exclusiva algunas de las novedades presentadas por algunas de las marcas participantes de la talla de Swarovski, Freywille u Hoteles Almanac.   
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Monsieur Privé en el Hotel Me Sitges Terramar

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En agradecimiento al especial interés mostrado por la prensa tras su apertura el pasado mes de junio, el Hotel Me Sitges Terramar celebró una exclusiva comida pre-navideña con la que que agradecer su apoyo hasta el momento y de este modo poder cultivar una toma de contacto mucho más estrecha y personal con cada uno de los medios. 

El acto estuvo presidido por René Hoeltschl, Director del hotel, quien agradeció personalmente la asistencia a todos y cada uno de los allí presentes, pudiendo intercambiar distintos puntos de vista y sugerencias de mejora a tener en cuenta a corto plazo. Instantes cordiales y armónicos en los que se desvelaron algunas de las acciones futuras que se llevaran a cabo el próximo año. 
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Una original mesa imperial de pizarra con capacidad para 24 comensales, decorada con una cuidada ornamentación floral daba la bienvenida a los invitados, enmarcando una escena de lujo con vistas al mar. 

Como recuerdo, se obsequió con un completo kit de velas aromáticas con la fragancia del hotel para perpetuar en casa el recuerdo de nuestra visita. Un bonito detalle que encantó a todo el mundo por su originalidad y buen gusto.
Como entrantes pudimos disfrutar de una sana ensalada de tomate con ventresca de atún y canónigos con una generosa ración de mejillones al ajillo. Acto seguido se sirvió una inesperada paella de marisco que a modo de ante sala introdujo un sabroso postre compuesto por un coulant de chocolate con helado artesano de mango y coulis de fresa acompañado de frutos rojos.   

Desde Monsieur Privé queremos dar las gracias a Marina Sanmartín, Relaciones Públicas del Hotel, por su invitación. Muchas gracias!

(Imágenes cortesía del Hotel Me Sitges Terramar)
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Monsieur Privé en el nuevo Restaurante Nora BCN

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En el corazón de la Avenida Diagonal de Barcelona se encuentra Nora, un nuevo restaurante de cocina mediterránea donde poder disfrutar de una oferta gastronómica única y sin precedente, en un entorno de lujo, situado a pocos metros del corazón financiero de la ciudad. 

Ajenos a las modas imperantes y a la falta de objetividad de nuestro tiempo, este espacio se posiciona como uno de los referentes más vanguardistas y vanagloriados de su zona, gracias a una apuesta basada en un producto de calidad, reforzado por un entorno de lujo y un excelente servicio.

Sus fórmulas gastronómicas se adaptan a las distintas necesidades que surgen a lo largo del día o a las que impone cada comensal. Su menú de medio día se dirige principalmente al ejecutivo vecino que apenas dispone de tiempo para poder disfrutar de una buena comida durante su descanso y a todos aquellos cuyo frenético ritmo de vida les impide saborear con calma un buen plato. Por la noche la prisa se vuelve calma y un estratégico juego de luces ayuda a crear una atmósfera íntima y clandestina. Aquellos que prefieran ir por libre, podrán deleitar su paladar con una completa y variada carta que aúna lo mejor de nuestra tierra. 

A título personal nos gustaría recomendaros la dorada a la plancha sobre guiso de almejas y alcachofas como plato principal, el fumet rojo de congrio con lemongras, pulpo marinado en miso y patata a modo de entrante y de postre el lingote de manzana con nueces, canela y helado de vainilla sobre velo de naranja y granada. Una completa y sana elección que no os defraudará! 
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Monsieur Privé en el exclusivo Restaurante Gatsby

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Hace poco más de cuatro años Grupo Sutton apostó por Gatsby, una revolucionaria y novedosa oferta gastronómica, aún inexistente en Barcelona, basada en un original dinner-show, considerado a día hoy por la crítica como el más elegante de la ciudad. 

Al traspasar el umbral semiclandestino que separa el mundo real del universo de Gatsby, el comensal se traslada a los bulliciosos años 20 y se sumerge de pleno, dentro del imaginario personal del personaje mas emblemático de la obra de Scott Fitgerald. El estudio de Dani Poc supo muy sabiamente adaptar la estética art decó del filme homónimo del cineasta Baz Luhrmann a los gustos imperantes del exigente cliente de la zona.

Cuando se apagan las luces puede apreciarse el precioso skyline de Nueva York retroiluminado que delimita los distintos ambientes que conforman el espacio, pista de baile, barra de copas y restaurante. Al tomar asiento nos sorprende el exquisito agrado del personal que muy amablemente nos atiende y presenta cada plato.

Los entrantes servidos fueron una sana y refrescante ensalada de queso fresco con rúcula y tomate, muslos de codorníz en tempura con salsa y tártar de atún con aguacate y plátano macho crujiente. Una acertada propuesta que pone de manifiesto los principales pilares de la rica y variada cocina mediterránea. 
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Sin pretensión alguna y huyendo en todo momento de lo superfluo e innecesario, cada plato destaca por la excelente calidad de sus ingredientes y su estudiada y armónica presentación. 
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Como platos principales el comensal puede elegir entre carne o pescado. Difícil elección, teniendo en cuenta que se trata de un salmón salvaje con verduritas en juliana y un cordero a baja temperatura con parmentier de patata. Si vais en pareja os recomendamos que uno pida la carne y otro el pescado y así poder probar las dos opciones. 

El broche de oro es siempre puesto por una selección de postres artesanos cuyos sabores recorren los cuatro puntos cardinales de nuestro litoral. Desde helado de horchata de levante, hasta sorbetes de frutas naturales del cantábrico, pasando por una selección de coulants recién horneados, tan sólo aptos para los más golosos.
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Monsieur Privé en el City Bar & Restaurant del exclusivo Grand Hotel Central de Barcelona

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Cuando un lugar te cautiva y roba el corazón no importa cuantas veces lo visites, ya sea en cuerpo o alma. El City Bar & Restaurant del Grand Hotel Central de Barcelona es uno de esos espacios, únicos y especiales, cuya atmósfera te atrapa e invita a formar parte de ella, permitiéndote evadir, durante unas horas, de la realidad que te rodea. 

La calidez de su luz rememora el esplendor pretérito de décadas pasadas en las que la etiqueta lo regía todo y el cariño que emana del corazón de sus empleados te arropa, haciéndote sentir en todo momento como en casa. 

Lejos de lo que se pueda pensar, pocos restaurantes existen en los que se den, al unísono, un sinfín de condiciones que lo conviertan en memorable. Este las reúne todas con creces. Su alta cocina de mercado, explora con acierto los secretos de clásicos intemporales que son reinventados con audacia y maestría, ofreciendo un resultado totalmente nuevo.    
Partiendo de la base de que cuidan de hasta el más mínimo detalle, nada queda al azar, minimizando cualquier margen de error, garantizando una experiencia simplemente perfecta. De su completa y elaborada carta en esta ocasión nos decantamos por sus novedades. 

Nuestro extraordinario ágape culinario dio comienzo con pura poesía visual presentada a modo de espárragos blancos con sopa de pomelo, champiñones y huevo templado.  Una bella prímula de invierno que florece en mitad de la nieve que dio paso a un juego de contrastes, tanto a nivel de texturas como de colores, de la mano de una corvina asada con salteado de espinacas y setas que a modo de antesala, introdujeron un plato de tortellinis de alcachofa con queso fresco, caviaroli y salsa de manzana. Como postre, una espuma de arroz con leche, coco y mango puso el punto y final a una velada repleta de grandes momentos que jamás olvidaremos.
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