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Monsieur Privé disfrutando del "Afternoon Tea" de las cinco en el nuevo Hotel Ritz Mandarin Oriental

El emblemático Hotel Ritz Mandarin Oriental Madrid reabre nuevamente sus puertas, tras casi cuatro años de remodelaciones, para dar la bienvenida a todo aquel que esté dispuesto a formar parte de su historia. Una más que justificada ausencia que le ha ayudado a inundar con un nuevo halo de elegancia y sofisticación la capital española, rindiendo tributo al esplendor del pasado mientras mira con optimismo al futuro. Un magistral ejercicio de estilo dirigido al unísono por el arquitecto Rafael de La-Hoz y el dúo de interioristas franceses Gilles & Boissier con el que reavivar el fuego de una de las leyendas más vanagloriadas de todos los tiempos en nuestro país.  

Su oferta gastronómica, dirigida por el célebre restaurador poseedor de tres Estrellas Michelin Quique Dacosta, cuenta con cinco espacios de excepción donde poder degustar innovadores platos de alta cocina. El Restaurante Palm Court, es uno de ellos. Sin perder la esencia de su estilo belle-époque, se abre en el más amplio sentido de la palabra. Arquitectónicamente hacía el cielo, derrumbando una bóveda que durante más de ochenta años ocultaba una majestuosa cúpula de cristal, permitiendo la entrada de luz natural durante todo el día, como metafóricamente a modo de homenaje a nuestra madre tierra, elaborando con sus frutos suculentas recetas. 

Aunando tradición y vanguardia, recupera la antigua costumbre del té de las cinco. Un tentempié de origen inglés que transcurre entre las 17:00h y las 19:39h, justo antes de la cena. La fórmula del “Afternoon Tea” destaca por una excelente relación calidad-cantidad-precio. Un servicio de tres tiempos con bebida incluida que da comienzo con una selección de sándwiches salados, seguido de un par de típicos british scones acompañados de crema inglesa y una completa selección de mermeladas artesanas, cuyo broche de oro es puesto por un delicioso surtido de elaborada repostería.  

Propuestas inspiradas en el recetario original de las cocinas del hotel, adaptadas a los gustos imperantes de nuestro tiempo. Un lujo objetivo, sin pretensiones que sorprende muy gratamente al comensal sin la necesidad de recurrir gratuitamente ni al exceso ni a la teatralidad. Un piano de cola de color blanco, adquirido en los años 50, traído expresamente por petición de Frank Sinatra, se encarga de hacer el resto, creando con su música una atmósfera única y con encanto que traslada a todos los allí presentes a un mágico espacio donde el tiempo se detiene.