Monsieur Privé en el restaurante El Passatge del Murmuri de Barcelona.


Escondido en uno de los pasajes más emblemáticos de la Ciudad Condal se encuentra el restaurante “El Passatge del Murmuri”, la última apuesta del "Majestic Hotel Group" de Barcelona.

Situado en la planta baja de uno de los edificios modernistas más solemnes de la Rambla de Catalunya, que alberga en su interior el "Hotel Murmuri"“El Passatge del Murmuri” nace apostando por una gastronomía sana, elaborada con ingredientes frescos de temporada y primerísima calidad.

Gjemt bort i en av de mest karakteristiske passasjer i Barcelona er restauranten "El Passatge del Murmuri", den siste venture av "Majestic Hotel Group" av Barcelona.

Ligger i første etasje i en av de mest høytidelige modernistiske bygningene i Rambla de Catalunya, "The Carrer av Murmuri" født satser på en sunn mat tilberedt med sesongens ferske råvarer og høy kvalitet.
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El espacio pretende seducir a un público familiarizado con la cultura urbana de la zona, tanto a través de su decoración interior como de su privilegiada terraza acristalada de increíbles vistas a la Rambla de Catalunya.

Plassen er ment å forføre et publikum kjent med den urbane kulturen i området, både gjennom interiør og sin privilegerte utrolig sunroom med utsikt over Rambla de Catalunya.
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Las rayas horizontales en tonos cálidos se apoderan de la imagen corporativa del espacio compartiendo  protagonismo con nueve obras pictóricas de grandes dimensiones creadas por reconocidos jóvenes artistas locales procedentes de ámbitos tan diversos como la pintura, la fotografía, el diseño gráfico o la ilustración.

El cuidado por el detalle roza los límites de la perfección y se percibe por todas partes, nada escapa a la improvisación, ni siquiera los uniformes del servicio, diseñados en exclusiva por el reconocido diseñador de moda Dirk Bikkembergs.
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Horisontale striper i varme toner overta bedriftens image av plass å dele rampelyset med ni store malerier laget av kjente lokale unge kunstnere fra så forskjellige områder som maleri, fotografi, grafisk design eller illustrasjon.

Oppmerksomhet på detaljer grenser til perfeksjon og samle overalt improvisasjon ingenting rømming, ikke engang tjeneste uniformer, designet eksklusivt av den kjente motedesigneren Dirk Bikkembergs.
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El secreto de su cocina se basa en el uso de pocos ingredientes en la elaboración de sus platos y la singularidad de su carta reside en la simplicidad de la misma huyendo de una sofisticación injustificada con el fin de ofrecer una cocina fresca y sana con sabor a Barcelona.

Hemmeligheten på sitt kjøkken er basert på bruk av noen av ingrediensene i utarbeidelsen av sin mat og det unike brevet ligger i enkelheten i det å kjøre fra uberettiget raffinement for å kunne tilby en frisk og sunn mat smaksatt Barcelona.
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Como entrante se recomiendan estas deliciosas gambas de Palamós a la plancha elaboradas con ajo, perejil, unas gotas de limón y sal gruesa.

Som innkommende anbefale disse deilige Palamos reker forberedt grillet med hvitløk, persille, en klemme av sitron og salt.
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Seguidas de un sabroso arroz meloso al estilo del barrio de la Barceloneta.

Etterfulgt av en velsmakende søt ris stil Barceloneta nabolaget.
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Los amantes del pescado azul podrán deleitarse disfrutando de este solomillo de atún con setas de temporada acompañadas de ajos tiernos. 

Blue Fish elskere vil glede nyter denne tunfisk biff med vill sopp ledsaget av hvitløk.
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De su carta de carnes destaca este original steak tartar acompañado con salsa, perejil y flor de pensamiento.

I brevet understreker dette originale kjøtt servert med tartar saus, persille og blomst av tanken.
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El jamón de bellota de Martín Raventós es un clásico atemporal al que nadie se puede resistir.

(Imágenes cortesía de Arduino Vannucchi)

Eikenøtt skinke Raventos Martin er en tidløs klassiker som ingen kan motstå. 
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