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Desde hace siglos hasta llegar a nuestro tiempo, la cerveza ha sido siempre un elemento indispensable en cualquier encuentro social que se precie.
A diferencia de otras bebidas, su evolución y desarrollo ha ido más allá del consumo, creando a su alrededor una cultura propia que cada día que pasa cuenta con más adeptos y seguidores en todo el mundo.
Teniendo en cuenta estos parámetros no es de extrañar que Barcelona haya sido la ciudad escogida para abrir las puertas de BierCab, un nuevo referente internacional que se posiciona en nuestro país como el primer establecimiento de toda España en ofrecer una selección de más de 30 cervezas jóvenes procedentes de todo el mundo.
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A diferencia de otras bebidas, su evolución y desarrollo ha ido más allá del consumo, creando a su alrededor una cultura propia que cada día que pasa cuenta con más adeptos y seguidores en todo el mundo.
Teniendo en cuenta estos parámetros no es de extrañar que Barcelona haya sido la ciudad escogida para abrir las puertas de BierCab, un nuevo referente internacional que se posiciona en nuestro país como el primer establecimiento de toda España en ofrecer una selección de más de 30 cervezas jóvenes procedentes de todo el mundo.
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Este exitoso proyecto surge como fruto de la unión del conocimiento y el esfuerzo de tres grandes figuras de la industria cervecera, Gabriel Bocanegra, uno de los mejores beer hunters de Europa y los sommeliers Manolo Baltasar y Sven Bosch en colaboración con la fábrica Neparbier de Pamplona.
El logrado storytelling que precede a su apertura, cuenta con todos los ingredientes necesarios para convertir este espacio en un referente del sector.
Contando con una más que demostrable experiencia y empleando el rigor y la superación como máxima de su filosofía, sus creadores pueden estar plenamente orgullosos de ofrecer un producto único y de calidad acorde a los exigentes gustos del comensal local y a la altura de las expectativas del turismo de calidad.
La oferta se complementa muy sabiamente con una estudiada y elaborada carta de platos, creados para combinarse con los distintos tipos de cerveza que pueden degustarse en el establecimiento.
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El logrado storytelling que precede a su apertura, cuenta con todos los ingredientes necesarios para convertir este espacio en un referente del sector.
Contando con una más que demostrable experiencia y empleando el rigor y la superación como máxima de su filosofía, sus creadores pueden estar plenamente orgullosos de ofrecer un producto único y de calidad acorde a los exigentes gustos del comensal local y a la altura de las expectativas del turismo de calidad.
La oferta se complementa muy sabiamente con una estudiada y elaborada carta de platos, creados para combinarse con los distintos tipos de cerveza que pueden degustarse en el establecimiento.
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La decoración impacta muy positivamente sobre el comensal desde la primera toma de contacto visual.
Su estética ecléctica y vanguardista es complementada por una cálida puesta en escena repleta de contrastes que no dejan indiferentes a nadie y que al mismo tiempo invitan a dejarse llevar mientras se disfruta de la experiencia.
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De su carta destaca la fusión de sus platos y la integración de los mismos con sugerencias de otras culturas.
Prueba de ello es este ceviche de corvina con leche de tigre.
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Su presentación es rica en sabores, ingredientes y texturas y es presentada a modo de cóctel.
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Sumándose a la moda de la reinvención de un clásico, podemos encontrar otra forma de presentar las típicas patatas bravas: Patatas ¿Bravas? ¡¡Muy Bravas!! ¿¿¿Estás Seguro???
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El anticucho de pulpo a la brasa con salsa de patata da mucho juego a la hora de combinarse con cerveza.
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En homenaje a la empresa cervecera colaboradora en el proyecto nace este tartar de Wagyu con sorbete de cerveza Naparbier.
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Otra estrella de la casa es la carne de Wagyu a la plancha con salsa de chimichurri de lúpula.
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