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El pasado viernes 29 de junio tuvimos el gran privilegio de ser invitados a la inauguración de una nueva edición del Festival Vinyasons Ametller Origen, una iniciativa cultural promovida por Casa Ametller Origen que aúna enología, música y gastronomía bajo un mismo escenario, algunas de las bodegas más prestigiosas y reconocidas de la comarca del Penedès. Un recorrido de lujo por algunas de las viñas más vanagloriadas del territorio catalán que hors calendier abren sus puertas al público para ofrecerles experiencias únicas y sin precedente con las que maridar, valga la redundancia, las calurosas noches de verano.
De la mano de los concesionarios Diselauto Volvo, patrocinadores especiales del festival, un amable chófer nos conduce en un flamante XC60 Premium Edition hacía una de las cavas más emblemáticas de Catalunya, las de Codorniu, un templo de culto y lugar de peregrinaje obligado para los amentes de la mejor sangre de la tierra. El recinto, un complejo arquitectónico proyectado por el célebre arquitecto modernista catalán Puig i Cadafalch data de 1551 y cuenta con más de 30 kilómetros de galerías subterráneas en cuyos túneles reposan más de cien millones de botellas.
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El recorrido da comienzo con una copa de bienvenida en uno de los módulos del complejo de cuya estructura destacan sus altos techos abovedados y su rica ornamentación cerámica combinada con vidrio y otros materiales nobles, típicos de la época. Su emplazamiento, frente a los preciosos jardines de la antigua casa pairal en la que vivieron los Codorniu-Raventós hasta los años ochenta, ofrece al visitante una panorámica de lujo con la que perpetuar el recuerdo de su visita.
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Tras las presentaciones de rigor una amable guía nos invita a subirnos en uno de los trenecitos que se emplean para agilizar cómodamente la ruta a los visitantes. A veinte metros bajo el nivel del mar se encuentran cuatro plantas de nueva construcción que en perfecta armonía conviven con la cava original. Un viaje a 13 ºC donde el tiempo se detiene y donde la paz y el silencio lo son todo. Al terminar, muy amablemente somos conducidos hasta el módulo donde tendría lugar el concierto de The Hanfris Quartet, un grupo vocal masculino de música a capella que con su repertorio cautivó a todos los allí presentes, entre ellos la encantadora Cristina Caules Ludwig, Responsable de Enoturismo de Grupo Codorniu en compañía de su esposo. El broche de oro fue puesto por un exclusivo cóctel en el que se brindó con cava y vino de la casa maridando una selección de productos Ametller Origen.
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