------
El pasado 4 de octubre el Hotel The One de Barcelona
celebró una exclusiva cena en la que dio a conocer la primera edición de su Oktoberfest
Mood, una innovadora propuesta gastronómica que homenajea una de las
celebraciones más internacionales de Austria. Hasta el próximo 14 de octubre, todo aquel que lo deseé podrá
sumergirse de pleno dentro de una de las tradiciones europeas más vanagloriadas
de todos los tiempos, saboreando algunos de los platos típicos más emblemáticos
de su gastronomía, maridados con una inmejorable completa selección de cervezas de
importación.
Recibidos por Vincent Studer, Director General del
hotel, nos sumergimos de pleno dentro de una muy lograda atmósfera que nos teletransporta
al corazón de cualquiera de las más emblemáticas ciudades austríacas, algo muy
de agradecer por parte de los amantes de la cultura germana que no disponemos
de tiempo suficiente para viajar y poder disfrutarlo in situ. Lejos de rozar lo
excesivamente teatral y huyendo de todo tipo de típicos tópicos, se respira el más
puro espíritu de la celebración.
Tras el
discurso de bienvenida y la apertura de una barrica, un aplauso al unísono dio
el pistoletazo de salida a una noche repleta de sorpresas. Un completo ágape
culinario de dos tiempos compuesto de cóctel y posterior cena se encargó de
hacer el resto, uniendo en fraternidad y harmonía a todos los allí presentes.
Al tomar asiento el maître nos presenta la carta y nos da a conocer el menú: Buffet de brezels, Ensalada de patata, Salchichas típicas alemanas con guarnición,
codillo asado con chucrut de col lombarda y como colofón final una deliciosa tarta strudel
de manzana y pasas con helado de vainilla.
---
---
