Monsieur Privé en la inauguración de la Cantina Viladellops en Vilafranca del Penedès (Barcelona)

El pasado 16 de septiembre abrió de par en par sus puertas La Cantina Viladellops, una propuesta gastronómica impulsada por los hermanos Jairo (El Chef) y Borja Alonso del Río, segunda generación de una familia con más de 50 años de trayectoria en el sector. El acto, un exclusivo cóctel donde los más de 300 invitados asistentes pudieron degustar una completa selección de platos de la carta maridados con buen vino, contó con la participación de destacadas figuras públicas del sector de la talla del célebre restaurador poseedor de una Estrella Michelin Carles Gaig, referente internacional de alta cocina tradicional catalana y distintas autoridades del ámbito político local como fueron Xavier Lluch, Presidente del Consell Comarcal de l’Alt Penedès, Lucas Ramírez, Alcalde de la localidad de Olèrdola o Rosa Huguet, Alcaldesa de Canyelles.

El espacio, una antigua masía catalana, construida a principios del siglo pasado, forma parte de uno de los enclaves viticultores con denominación de origen más prestigiosos del mundo cuyo entorno natural le infiere al complejo unas privilegiadas vistas de incontestable belleza. La carta, una completa selección de platos típicos de la zona, rinde tributo al legado gastronómico de la región, aunando a partes iguales tradición y vanguardia, recurriendo al uso de productos de proximidad de primera calidad. La oferta por un lado consta de un menú ejecutivo a precio cerrado y por otra de un wine bar donde poder disfrutar de una completa selección de caldos y vinos, entre los que se incluyen tanto las más destacadas referencias de la zona como las mejores añadas de producción propia.