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Monsieur Privé en la presentación de los nuevos vermuts de cuchara de "Las Vermudas University"


El sello “Las Vermudas nació de la alianza profesional entre Elena Paniza y Filippo Andriola, dos apasionados del vermut cuyas fructíferas y exitosas carreras profesionales les condujeron un buen día a revolucionar Barcelona, abriendo tres espacios dedicados íntegramente a difundir y dar a conocer la cultura que gira en torno a este licor, ofreciendo más de 120 referencias: “La Embajada, el Consulado y la University”. Tres puntos de parada obligada para los amantes de esta bebida, donde poder disfrutar de las propuestas de Miquel Palau, conocido míxologo y head bartender de renombre y prestigio internacional que desde el pasado mes de febrero es el encargado de sorprender a todos con sus propuestas.

Su debut se presenta en formato “Frozen vermut” un original granizado de fórmula secreta compuesto por una base de vermut e ideado para tomar con cuchara que nace del recuerdo de la espuma del café que preparaba su abuela cuando era niño. Disponibles en tres sabores, han sido creados a partir de una harmoniosa combinación de texturas, aromas y matices que al combinarse entre sí, potencian el sabor del vermut sin jerarquías. El de espuma de maracuyá con toppings de fresa liofilizada es suave y refrescante. El de espuma de café descafeinado contiene pequeños trozos de crujiente de almendras y pepitas de chocolate y el de espuma de Gintonic es muy refrescante y con un punto ácido.