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Monsieur Privé en la experiencia gastronómica Spoonik de Barcelona (Calle Bertran, 28 - Putxet)

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Uno de esos días en los que buscamos una evasión total de la realidad que nos envuelve, no hay nada mejor que recurrir a los amigos para adentrarse juntos en una completa e inusual aventura sensorial, jamás vivida hasta el momento, como solución a una tesitura semi-circunstancial, aún indefinida pero de fácil solución con la que contribuir al libro de vuestra amistad, escribiendo nuevas páginas que leer y rememorar juntos a lo largo de vuestra vida.  

Tras tomar en firme la determinación fue dicho y hecho, junto a mis grandes amigas las periodistas Montse Carreño y Roser Amills cual Dorothy Gale siguiendo su particular camino de baldosas amarillas junto al León, el Espantapajaros y el Hombre de Hojalata, pusimos rumbo hacía a la zona alta de Barcelona, al exclusivo barrio de El Putxet donde hace poco más de un año, los emprendedores Jon Giraldo y Jaime Lieberman hicieron realidad un sueño, abrir su propio restaurante. Dos personalidades tan yuxtapuestas pero a la vez complementarias que tras haber encumbrado juntos la cima del éxito en otros ámbitos y disciplinas, quisieron ir más allá rompiendo toda norma imperante hasta el momento, ofreciendo una oferta gastronómica única en la ciudad, a modo de respuesta a la ferviente demanda por parte de un comensal local sumido en la más profunda de las monotonías y el turista de calidad que recorre el mundo entero en búsqueda de vivir y experimentar nuevas e insólitas sensaciones.
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Sin más preámbulos y con estricta puntualidad inglesa, la puerta se abre a las 21:30 horas. Tras la bienvenida nos ofrecen una copa de cava que marida simétricamente con un refrescante pincho de melón infusionado en café con forma de media luna tallada a mano. De esta forma nuestro paladar se prepara y adapta para vivir una experiencia gastronómica  única y sin precedente mientras al ritmo de Pink Floyd y Shigeru Umebayashi nos sumergimos de pleno dentro de un nuevo mundo de sensaciones. 

A diferencia de otros restaurantes, Spoonik abre su cocina de par en par a todos sus comensales, convirtiendo este vetado espacio para muchos, en uno de los escenarios principales de esta ópera gastronómica. Tras saludar al equipo, comienza a sonar una melodía que embriaga a nuestros sentidos con un snack de pizza efímera. Nunca cuatro centímetros cuadrados habían dado tanto de si. Siguiendo las instrucción del chef Jaime Lieberman, lo introducimos en el paladar de un sólo bocado y dejamos que sus aromas y matices eclosionen en nuestras papilas gustativas como si de un estallido de sabor se tratase y que a medida que evoluciona se desprende de todos y cada uno de los ingredientes principales que componen una pizza tradicional al uso. Al terminar se tiene la sensación de haberse comido toda una porción.
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Teniendo en cuenta que Spoonik es un lugar donde todo es posible y nada es lo que parece seguimos nuestro periplo con una arepita de choclo, queso Stilton afinado y miel

Esta plato se divide en dos tiempos y sorprende por su cuidada presentación. Creyendo a priori que la espuma se diluiría bocado a bocado, vemos como explota nada más entrar en contacto con nuestro paladar como una burbuja de jabón, al ser tocada con los dedos. De repente un intenso sabor a miel se apodera de nuestro paladar del mismo modo que si nos hubiésemos llevado a la boca una cucharaditaa de miel de abeja reina. En el segundo tiempo el suave sabor de la arepita de choclo ayuda a limpiar el paladar produciendo un contraste dulce-salado muy inteligente, siguiendo la tradición de esta ancestral cultura que siempre acompaña lo salado con un poco de dulce a la hora de comer.

De repente entra en escena la figura de la reconocida artista surrealista Magalena Carmen Frida Kahlo Calderón. Una oda al buen gusto y la tradición donde se combina en armonía una sinfonía de sabores presentados a modo de panucho con confit de pato al Pibil, cebolla nispek, frijoles negros y aguacate. Un trompe l'oleil que en toda regla, siguiendo los principios del surrealismo, engaña nuestro sentido de la vista haciéndonos creer que en la cantidad reside el secreto de la saciedad, algo completamente falso. Rara vez en tan poco cantidad se habían concentrado al mismo tiempo tantos ingredientes saciantes. Su relleno de frijol negro destaca por su textura aterciopelada y su intenso sabor.
En cuanto a maridaje se refiere se ofertan tres opciones en función de los gustos personales, carácter y preferencias de cada comensal. 

En homenaje a la tierra catalana se ha creado la selección "Catalanes" compuesta por una completa muestra de vinos made in Catalunya procedentes de las cuatro comarcas. 

Para aquellos a los que les gusta innovar se ha ideado la selección "Singulares" un conjunto procedente de los cuatro puntos cardinales, procedentes de destinos tan exóticos como el Wairau Vallei o la región de Yamaguchi pasando por Asturias o Formentera

Los amantes de lo premium y los paladares gourmet más elitistas pueden optar a la opción de las "Leyendas" la crème de la crème de cada bodega de prestigio internacional cuyo broche de oro es puesto por un Dom Pérignom Vintage del 2006. Sin duda alguna todo un inteligente ejercicio de clase y estilo por parte del sommelier Unai Mata, una persona que cautiva y enamora a partes iguales por la pasión y el respecto que muestra en todo momento por su trabajo.

Como aperitivo es presentada una Oda al maíz compuesta por una crema de maíz con helado de maíz, polvo de palomitas, maíz en texturas, espuma de hierbas con lima, pesto, piñones, queso y panela regado por una sopa caliente de maíz. Su equilibrada composición visual sucumbe a un inusual juego de texturas producido por el contraste de la diferencia de temperaturas a la que se encuentra cada ingrediente. Para optimizar al máximo la sensación el secreto reside en llevarse a la boca una cucharada de helado con crema caliente, sin duda una sensación nada convencional a la que nuestro paladar, en la mayoría de casos, no está acostumbrado, haciéndonos dudar de la homogeneidad global de la textura del conjunto. 
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El semiesférico eléctrico de leche de tigre también se come en dos tiempos, primero ingiriendo una flor eléctrica que neutraliza nuestro paladar con el fin de suavizar la fuerza de la segunda parte y después reventando entre el paladar y la lengua la esferificación de leche de tigre

Llegado el Tiempo de Ceviches, un plato compuesto por una selección de ceviches que debe consumirse en el sentido de las agujas del reloj dando comienzo por la navaja a la vainilla, seguido de la ostra Nikkei con salsa criolla, el paladar del Chef Jaime (Una replica en porcelana a escala natural del paladar del chef compuesto por erizo de mar y una crema de ají) y por último un tártar de remolacha. "Del Paladar del Chef" me emociona el gesto de poder estar tan cerca y a la vez tan lejos de alguien a quien admiras por la pasión que pone en lo que hace y el cariño y esmero que invierte a la hora de darte lo mejor de si con el fin de hacerte vivir una experiencia inolvidable. 
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Entre risas y confidencias durante el transcurso de una velada que jamás olvidaremos ninguno de los allí presentes, Jaime Lieberman nos confiesa ser una de esas personas que cuando decide comer carne tan sólo lo hace si es de las mejores y añade que en su restaurante nunca ofrecería nada que el no quisiera comer en un momento dado de su vida, prueba de ello es su (Abajo) vaca vieja confitada con puré de boniato, crema de guacahumo, crumble de triguisar y tartar de huitlacoche cocinada a baja temperatura durante 48 horas. Su melosidad hace que se funda en el paladar y bocado a bocado su sabor se intensifique. Respecto al pescado (En el centro) el salmonete frito por baño con crema de chontaduro, crujiente de moringa, yogurt a la naranja y vainilla Tobiko sorprende por el contraste de sus texturas y su poética puesta en escena. 
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Haciendo un alto en el camino de estas 16 estaciones de parada obligada, se apagan las luces y las mesas cobran vida propia mediante proyecciones en directo que reflejan aspectos de la cultura precolombina adaptados a través del filtro creativo de Spoonik a modo de preludio de la llegada del chef Jaime Lieberman, quien con maestría y estilo prepara en directo un suave y delicioso Cocoloco Ice Cream, un helado de coco congelado con nitrógeno líquido. 

El mole blanco con frutos de hueso, espuma de melocotón y helado de queso fresco llama la atención por la explosión de sabor de cada uno de sus ingredientes por separado, desde la más sutil de las suavidades hasta llegar al picante más extremo pasando por la melosidad que otorga a modo de tregua entre un extremo y otro, una dulce compota de pera. 

El broche de oro es puesto por un postre concebido a modo de escultura cuya plástica y forma recuerda a la de los antiguos dioses mayas y aztecas, representados a modo de 7 texturas de yogur natural compuesta por un bizcocho de yogur con peta-zeta de yogur, helado de yogur, crujiente de yogur y espuma de yogur.

Tras felicitar a todo el equipo y dar nuestra más cordial enhorabuena, los allí presentes quisimos dar a título personal las gracias por la excelencia del trato recibido y al mismo tiempo felicitarles por haber logrado llegar a una exitosa fórmula propia que les ha llevado a convertirse en tan poco tiempo en todo un referente.
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Monsieur Privé en el enlace de Natalia Merino y Santiago Salvat celebrado en Vitoria (25/06/16)


Hoy quiero haceros participes de una de las historias de amor más bellas y hermosas de la tierra, el enlace de mis grandes amigos Santiago Salvat y Natalia Merino. El candidato a la presidencia del Fútbol Club Barcelona y su ya esposa dieron el "si quiero" bajo un marco de ensueño, en una ceremonia íntima, celebrada en Vitoria y arropados por el amor y cariño de sus más allegados y amigos.

Desde la más profunda de las admiraciones y el respeto más absoluto quiero dejar constancia de ello con mi testimonio y compartir este momento con todos vosotros a modo de precioso recuerdo. Palabra a palabra, espero poder ser capaz de transmitiros el amor y la pasión imperante durante toda la celebración.

(Imagen compuesta por: Agenda modelo Toile Monogram de Louis Vuiton, Pluma Montblanc, Boceto original cortesía de Jose María Peiró, la invitación al enlace y la tarta nupcial)
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Tras cinco largas e intensas horas de viaje, sin incidencias ni imprevisto alguno en la mejor de las compañías, daba comienzo nuestro periplo por tierras vascas. Pese a que el tiempo lamentablemente no nos acompañó, pudimos disfrutar de un agradable clima sin precipitaciones ni chubascos. 

Tanto para mi gran amiga y compañera de viaje la periodista Montse Carreño como para mi, era la primera vez que visitábamos la ciudad.

Paseando por Vitoria uno se adentra en un fascinante viaje atrás en el tiempo donde todo en cuanto hay a nuestro alrededor adquiere nuevas dimensiones. Fantásticos parques de ensueño, adoquinados artesanales típicos de la región, una majestuosa y regia arquitectura civil y jardines de principios de siglo que realzan la imagen global de una ciudad mágica y acogedora.  

Para la ocasión los novios escogieron el maravilloso Hotel NH Canciller Ayala, sin duda alguna, el mejor del centro, como punto de encuentro y lugar donde alojar a todos sus invitados. Repartidos en sus más de diez plantas disfrutamos una estancia única donde en todo momento nos sentimos como en casa. 

Un servicio impecable de una educación exquisita fue el encargado de hacer el resto. Mimados en todo momento, el personal del hotel convirtió nuestra estancia en un recuerdo maravilloso. 

Lo que más me llamó la atención fue el interiorismo de los espacios comunes, pudiendo apreciar un claro juego de efectistas superposiciones de claroscuros que bajo la reglas del más puro racionalismo, delimitan contornos y estancias donde beiges, cremas, grises y otros tonos de la gama de los tierras aportan calidez y luminosidad a una atmósfera  moderna, actual y sofisticada.

Sus amplios y luminosos ventanales actúan a modo de escaparate de la ciudad, como si de el decorado de una película de cine se tratase, tras los cristales, frondosos y verdes arboles crean un marco que invita a la paz y al descanso. 
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La encantadora Gema Guillerma, Directora del hotel, a quien públicamente quiero dar desde aquí las gracias por su impecable gestión y maravilloso recibimiento, se aseguró personalmente de que no me faltase de nada, convirtiendo mi estancia en un maravilloso recuerdo. 

Dado que su apretada agenda de múltiples a ineludibles compromisos le impidió encontrarse conmigo, se aseguró que todo estuviese perfecto a mi llegada. 

A sabiendas de mi pasión por la lectura de las principales cabeceras de moda, hizo me trajesen todas las publicaciones del mes con puntos de página en los horóscopos de las mismas. Hecho que agradecí hasta el infinito dado que disponía de poco tiempo libre antes de que diera comienzo el enlace.

En el salón de mi suite todo estaba dispuesto para que me relajase, kit de bienvenida con mis aperitivos favoritos, un buen vino tinto, un minibar a rebosar, mi albornoz con olor a ámbar y flor de naranjo tal y como pedí y unas cómodas zapatillas.

Destacar el impecable servicio de conserjería que a las cuatro de la madrugada me consiguió una bandeja de sushi variado con el que satisfacer mi temible gula. 
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Llegado el gran momento, harto de imposiciones y convencionalismos, lleve a cabo un magistral ejercicio de creatividad evitando a toda costa el uso de pajarita o corbata. Teniendo en cuenta que se trataba de una ceremonia civil de tarde-noche, el abanico de posibilidades era amplio y opté por un look de inspiración versallesca compuesto por un traje chaqueta color negro firmado por Givenchy, una camisa de cuello chimenea despegado de Roberto Cavalli con sus gemelos a juego, una camelia blanca de Chanel yuxtapuesta con un clutch negro de charol (también de la célebre maison francesa), mi inconfundible anillo-sello de Versace y mis icónicos zapatos de Lanvin de color azul metalizado. Un look que en la totalidad de su conjunto no dejó indiferente a nadie acaparando todas las miradas. Mi peinado, obra del célebre y reconocido estilista australiano afincado en Barcelona, James Hurunui, director y copropietario del nuevo y revolucionario spa capilar Hair Barcelona, estilizó mis facciones alargando el óvalo de mi rostro.
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A las 18:30 horas un autocar nos recogió en la puerta del hotel y nos condujo hasta el Ayuntamiento de Vitoria. Con nosotros viajaba el novio, mi gran amigo Santiago Salvat, que para la ocasión eligió un traje de Hugo Boss color azul marino con camisa blanca y corbata de seda azul celeste. Sin duda la combinación perfecta. Nervioso pero sin mostrar titubeo alguno, nos regaló la mejor de sus sonrisas acompañada de un fuerte abrazo.

Siguiendo el estricto protocolo vasco, muy distinto al catalán, el novio junto al resto de invitados esperó fuera a la llegada de la novia. Mi gran amiga Natalia Merino, acompañada por su padre, hizo acto de presencia montada en un flamante coche de época descapotable de color blanco y negro.

Al bajarse, su pajes y pequeñas damas de honor le hicieron la corte conduciéndole hacía su futuro esposo. Entre lágrimas y abrazos se fundieron en un apasionado beso que poco a poco desencadenó en un fuerte abrazo. Con seguridad y paso firme, se dieron la mano dirigiéndose hacía el altar. Tras ellos sus padres, seguidos de estos sus hermanos, testigos y el resto de invitados, entre ellos yo.
Para uno de los días más felices de su vida mi gran amiga la periodista Natalia Merino, confió en el savoir faire, la maestría y el talento de uno de los grandes nombres de nuestro país dentro de  la industria de la moda nupcial, me refiero a Jose Maria Peiró, sus más de treinta años al servicio de la belleza de la mujer le han otorgado las claves de un estilo propio, único e inconfundible cuyas principales señas de identidad han estado siempre vinculadas a la elegancia, la supremacía y el buen gusto.

Tras reunirnos en su atelier del céntrico y exclusivo Paseo de Gracia barcelonés, nos esboza en primicia las líneas maestras del vestido. Nos confiesa que se trata de uno de sus preferidos de la colección vintage. Presenta una silueta de clara inspiración medieval de cuello halter inverso y escote corazón confeccionado en guipur de seda salvaje a modo de sobre falda abierta ribeteada con encaje y espalda abierta abotonada. Su original velo de mangas abullonadas se recoge sobre una sobria tiara de estilo bizantino y un precioso recogido que realzaba la luminosidad de su tez.

Su ramo, compuesto por 32 peonías rosas (una por cada año cumplido hasta el momento) combinaba en armonía con su espectacular calzado firmado por el gran maestro zapatero Manolo Blahnik, fiel seguidora de la exitosa serie de televisión "Sexo en Nueva York" y de las mil y una aventuras de su protagonista la actriz Sarah Jessica Parker, eligió el modelo "Hangisi" en azul cobalto, curiosamente del mismo tono que mis Lanvin metalizados. 
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Escoltados por la erchaincha y una comitiva tocando al unísono música típica regional, nos dirigimos al gran salón de celebraciones donde se ofician los enlaces. 

Subiendo la escalera imperial que preside el hall del Ayuntamiento una espectacular lámpara de araña es la encargada de darnos la bienvenida.

Quise inmortalizar el momento posando junto a la bandera española, la vasca y la de Vitoria
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A nuestra llegada nos esperaba Javier Maroto, vicesecretario del Partido Popular y Alcalde de Vitoria, íntimo amigo de la pareja desde hace años. 

Con estricta puntualidad transcurrió todo según lo previsto. Emoción contenida y alguna que otra lágrima por parte de los invitados, enmarcaron una escena digna del recuerdo bajo un escenario de lujo.

La nota de humor y originalidad fue puesta por mi gran amiga Carla Merino, hermana de la novia. A la hora de dar su discurso se caracterizó cual Mickey Mouse en Fantasía con gorro de mago y varita mágica incluida, para transmitir a los novios un inspirador mensaje repletode dicha y felicidad.
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Acorde a la marcada estética medieval que caracterizó el enlace, el banquete se celebró en uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona, una antigua posada del siglo XV. 

En mesas redondas de ocho personas presididas por una cuidada decoración floral a juego con el ramo de la novia fuimos tomando asiento. 

En mi caso tuve el placer de compartir mesa con el Dr. Pablo Rial, padrino del enlace, su adorable esposa María Jose Díaz, sus encantadoras hijas Paula y Valeria, Miguel González, otro amigo de los novios junto a su primogénita Mamen González y mi gran amiga la periodista Montse Carreño.

Tras un opíparo aperitivo se sirvió una deliciosa cena compuesta por platos típicos regionales que hicieron las delicias de todos los allí presentes maridados con vinos Albariño Pazo de Pegullal, Crianza Peciña de la Rioja y Crianza Carmelo Rodelo de Ribera de Duero.
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En una boda de ensueño como esta no hay cabida alguna al azar y todo detalle fue cuidado al milímetro. 

Tras devorar la tarta nupcial fuimos trasladados a un precioso parque de estilo victoriano, fletado en exclusiva por los novios, donde se celebró un precioso baile que duró hasta altas horas de la madrugada. 
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Teniendo en cuenta la versatilidad y la polivalencia de los distintos salones de actos que conforman el Hotel NH Canciller Ayala, al día siguiente los novios nos agasajaron con una comida agradeciendo la presencia y asistencia de todos sus invitados.

Teniendo en cuenta que a la cita acudieron personalidades del ámbito político, empresarial y social de distintas puntos del planeta, quisieron agradecernos nuestro fidelidad con una preciosa comida con la que poner el broche de oro.
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Estaba todo realmente precioso, rosas blancas y azules por todas partes, una mantelería blanca y negra y una original ambientación hicieron el resto.

Una saludable selección de platos elaborados por el cheff del hotel nos ayudó a combatir la resaca con la que la gran mayoría amanecimos aquella mañana. 
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De izquierda a derecha y de arriba a abajo, posando junto a la periodista Montse Carreño, que para la ocasión eligió un original vestido de tafetán de seda color turquesa con tirantes y cuello a caja coordinado con una espectacular falda con cola pavo real estampada con un foulard de alta costura confeccionado en exclusiva para ella por José María Peiró, la cronista social Pilar Cebada, siendo una de las elegantes de la ceremonia, lució un precioso abrigo de jaquard de color blanco y motivos florales en tonos pastel, firmado por el gran maestro de la aguja Manuel Pertegaz combinándolo muy sabiamente con un pantalón pitillo de crêpe de seda negra con top palabra de honor fruncido a juego, unos pendientes de diamantes talla rosa combinados con otros en forma de lágrima, su marido Fernando Martínez, Presidente de la Asociación de Periodistas de Gastronomía de Catalunya, enfundado en un traje sastre a medida confeccionado en los talleres de Ermenegildo Zegna, la empresaria Yuko Yamashita, quién para la ocasión escogió un kimono de seda de 12 capas diseñado por el matrimonio Jotaro y Sansai Sato y la reportera más vanguardista de la revista Vanity Fair, Carla Merino, conocida bajo el sobrenombre de "Carla de Lalà", una vez más, siendo fiel al estilo imperecedero de Vivienne Westwood, eligió un vestido de manga francesa, cuello a caja con falda evasé en color azul eléctrico. 
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Monsieur Privé, Rent Top Apartments Barcelona y Bon and Petit en la Summer Pandita's Party Vol III


¿Qué regalar a una persona que lo tiene todo? Cada vez son más las personas que andan en la búsqueda de la respuesta a esta difícil pregunta.

En una sociedad como la nuestra donde el éxito viene acompañado, en muchas ocasiones, de bienes materiales, cada vez resulta más difícil sorprender a nuestros seres queridos con un regalo único y especial. 

Desde hace algunos años tanto las grandes firmas como los consumidores finales caminan hacía una misma dirección, la brand experience, un ritual en ocasiones casi mágico, donde la experiencia de consumo va más allá de la acción consumista y se convierte en un pequeño episodio de nuestra vida que siempre recordar.

Rent Top Aparments durante años caminó en la búsqueda de una respuesta que se adaptase lo más fielmente posible a las necesidades reales de sus clientes, haciéndoles sentir mejor que en su propia casa.
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Pese a que siempre se ha dicho que nuestro hogar es a pequeña escala un microcosmos donde refugiarse y encontrar el máximo grado de confort y seguridad, Rent Top Apartments va más allá ofreciendo una experiencia única y singular a sus huéspedes. 

¿Te imaginas tener todo y más fuera de casa? Se acabó viajar cargado con infinidad de maletas donde albergar aquellos elementos indispensables que nos aseguraban la comodidad allá donde estuviéramos, la filosofía de esta empresa de alquiler de apartamentos y villas de lujo en Madrid y Barcelona, va más allá ofreciendo respuestas a preguntas que aún no han sido formuladas.
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Viajar es desde hoy mucho más cómodo gracias a Rent Top Apartaments, una compañía dedicada desde hace más de 10 años a ofrecer alojamiento de alta calidad y servicios personalizados para estancias vacacionales o de negocios en las mejores zonas.

Cuenta con exclusivos apartamentos, áticos y villas cuidadosamente seleccionados, que se presentan como la solución alternativa al clásico hotel

Servicios de lujo y personal multilingüe (español, inglés, ruso, árabe, alemán, italiano y francés) que se encarga las 24 horas del día de hacer de cada estancia una experiencia de lo más placentera en cualquiera de los apartamentos, por lo que los huéspedes pueden despreocuparse del mantenimiento. 
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Todos los apartamentos son nuevos o completamente reformados y equipados. Disponen de una hasta cuatro habitaciones y están complementados con una amplia variedad de servicios con todo lo necesario para una estancia sin preocupaciones (internet WiFi, TV satélite, DVD, cocina de vitrocerámica, lavadora, secadora, lavavajillas, etc.) 

Localizaciones exclusivas. Primera línea de mar, centro de la ciudad (Plaza Catalunya, Paseo de Gracia), centro histórico... Comodidad y prestigio. Gimnasio, piscinas semi-climatizadas, zona de juego para niños, parking, conserje, seguridad y atención las 24 horas.

Limpieza diaria con cambio de sábanas y toallas. El personal de Rent Top Apartments recibe a los clientes en el apartamento, los ayuda con su equipaje y les proporciona información relativa a la zona (restaurantes, supermercados, tiendas, transporte,etc). Así como información turística y de interés. También ofrece la posibilidad de disponer de un transfer desde el aeropuerto hasta el alojamiento, Shopping Assistance, reservas de vuelos, servicio de catering de los mejores restaurantes, servicio de limusina y yates.  

En vista que contratar este servicio todo eran ventajas, me dispuse a comprobarlo por mi mismo. Tras elegir uno de sus fantásticos apartamentos en primera línea de mar en Barcelona, una vez deshecho todo mi equipaje, ayudado por el mayordomo que me fue adjudicado durante toda mi estancia, y en vista que no tenía nada mejor que hacer que disfrutar de mi estancia pasé al plan B.
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Decidí invitar a unos amigos para compartir mi experiencia con todos ellos.  En vista del éxito cosechado con mis conocidas Pandita's Party's me dispuse a celebrar otra allí mismo. 

Acto seguido me puse rápidamente en contacto con mi amiga Rochelle Peetoom, una emprendedora nata, cuya constancia y dedicación le conducen siempre al éxito en cualquier actividad profesional que realice o lleve a cabo. 

Tiempo atrás me comentó que había creado una nueva empresa Bon and Petit, un revolucionario portal on-line de comida a domicilio muy original y jamás visto hasta el momento. 

Harta de la cultura consumista del usar y tirar y regida bajo algunos de los pilares fundamentales de la filosofía del DIY "hazlo tu mismo" surgió la idea de crear una página web donde ayudar a las personas a llevar una dieta más sana y equilibrada elaborando todo tipo de recetas con ingredientes frescos y de primerísima calidad. 

"A muchas personas nos cuesta encontrar en supermercados o grandes superficies muchos de los ingredientes necesarios para elaborar nuestras recetas favoritas"

¿A quién no le ha sucedido eso de comprarse un libro de recetas e ir a nuestro punto de venta habitual y no encontrar muchos de los ingredientes que necesitamos para su elaboración? Bon and Petit tiene la solución, en tres sencillos pasos en menos de 24 horas tendremos en nuestro hogar todo lo necesario para cocinar nuestras recetas favoritas.
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El procedimiento es bien sencillo. El usuario deberá elegir tantas recetas como deseé elaborar entre la infinidad de opciones que oferta el portal. Una vez elegidos los platos a cocinar, Se envasarán al vacío las cantidades exactas de todos y cada uno de los ingredientes requeridos y se meterán en una caja que recibirán en casa en menos de 24 horas. 

(En cada caja se incluyen las recetas ricamente detalladas de cada plato.)
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En el interior de la caja se encuentran las cantidades exactas de cada ingrediente. Destacar que Bon and Petit tan sólo emplea primeras marcas e ingredientes frescos de primerísima calidad.
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Lo que más me sorprende tanto de la carne como del pescado, es que viene completamente limpia de espinas, escamas o grasa, además su envasado al vacío garantiza en todo momento el perfecto estado de conservación del alimento así como de su cuidado.
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Una vez leída la receta al pie de la letra, nos pusimos manos a la obra.

Sus fáciles explicaciones agilizaron muchísimo la elaboración de cada plato. El hecho de que en cada sobre hayan las cantidades justas de cada ingrediente garantiza un resultado más que fidedigno de la receta original.
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Siendo plenamente consciente que mi lugar en una casa no se encuentra precisamente en la cocina, decidí aportar mi pequeño granito de arena decorando una mesa al más puro estilo pandita, es decir, empleando el binomio atemporal que forma el contraste del blanco con el negro.
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Lo cierto es que teniendo a mano todo lo necesario para decorar una mesa a la altura de la categoría de mis invitados, fue todo más fácil.

Detalle de uno de los servicios de la mesa y de la decoración floral que empleé para la decoración. 
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El puré de verduras elaborado por Lissy Gallén, Directora de la Fundación Sandra Ibarra  y Montse Carrerño, Directora del portal digital BCN Press, actuó a modo de entrante. El toque a comino de Lissy gustó a todos los allí presentes. 
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La merluza al limón con tomates cherry cocinada por Natalia Merino, Directora de Prensa de la Agencia Globe Comunicación y la estilista nominada a los Premios Gaudí de Cine mejor vestuario Rosa Planas, nos encantó. 
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Este rico pollo con espinacas, tomate escaldado y frutos secos elaborado entre todos nos supo a gloria. Con el skyline de Barcelona actuando a modo de telón de fondo y la brisa marina de la playa del Bogatell a nuestros pies, de la mano de Rent Top Apartaments y Bon and Petit, pusimos un punto y a parte a una velada que trascurrió entre risas y confidencias.